Żywienie dzieci w wieku 1- 3 lat
Dziecko w okresie poniemowlęcym potrafi już wiele rzeczy. Dobrze komunikuje się z otoczeniem, całkiem nieźle radzi sobie ze swoją samoobsługą, oczywiście w prostych czynnościach. Większość dzieci potrafi już w tym okresie samodzielnie jeść. W tym wieku dziecko wie już, że krzyk i płacz są sposobem na wszystko. Między innymi na otrzymanie ulubionej przekąski.
Okres między 1 a 3 rokiem życia dziecka jest okresem krytycznym w rozwoju nawyków żywieniowych.
To czego dziecko się nauczy w tym czasie, ma ogromną tendencję do przetrwania na lata.
W kształtowaniu zdrowych nawyków żywieniowych u dziecka niezmiernie ważna jest cierpliwość, wyrozumiałość i konsekwencja rodziców.
Warto ustalić zasady związane z jedzeniem, które dziecko rozumie.
Dziecko w okresie żłobkowym powinno już jeść 4-5 posiłków, podobnie jak osoba dorosła. 3 posiłki główne takie jak śniadanie, obiad, kolacja oraz 2 posiłki uzupełniające, tzw. przekąski takie jak 2 śniadanie, czy podwieczorek. Czasami mniejsze dzieci poniżej 2 roku życia potrzebują mniejszych objętościowo posiłków, ale za to większej ich ilości.
Dieta zawsze powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb i apetytu dziecka.
Aktualne normy mówią, że:
- zapotrzebowanie kaloryczne dziecka w wieku 13-36 miesięcy powinno być indywidualne w stosunku do masy ciała dziecka – wynosi ono około 83 kcal na 1 kg masy ciała dziecka
- białko powinno stanowić nie więcej niż 15% zapotrzebowania na energię w ciągu dnia, jest to około 1g na kilogram masy ciała dziecka
- tłuszcze w tym okresie powinny stanowić 30-40% zapotrzebowania na energię w ciągu dnia
- udział energii z węglowodanów powinien wynosić 55-60%
- głównym źródłem płynów powinna być woda niegazowana, niesłodzona, niskozmineralizowana
- należy również pamiętać o suplementacji witaminą D w dawce 600-1000 jednostek międzynarodowych
- zaleca się zwracać uwagę na odpowiednią ilość wapnia w diecie dziecka – dzienne zapotrzebowanie na wapń wynosi 700mg
Najlepszy i najbardziej praktyczny do układania i planowania posiłków malucha jest modelowy talerz żywieniowy. Od razu graficznie pokazuje ile różnych grup produktów spożywczych powinno znaleźć się na talerzu dziecka, aby żywienie było zbilansowane.
.png)
Główną zasadą dla rodziców w komponowaniu posiłku powinno być: posiłki mają być urozmaicone, zróżnicowane i kolorowe, zawierające składniki ze wszystkich grup produktów spożywczych w następujących ilościach:
- produkty białkowe 4-5 porcji
- mleko i produkty mleczne 3 porcje
- mięso, drób, ryby, jaja 1-2 porcje
- produkty zbożowe 5 porcji
- warzywa 5 porcji
- owoce 4 porcje
- tłuszcze 1-2 porcje
Przykładowe wielkości 1 porcji:
| Produkty mleczne | 1 szklanka mleka; 1 szklanka mleka modyfikowanego; ½ szklanki jogurtu/kefiru/maślanki; 2 łyżeczki twarogu lub serka grani; 1 plasterek sera żółtego |
| Produkty białkowe | Cienki plaster pieczonego schabu lub ryby; ½ jajka; ½ piersi z kurczaka; 1 plasterek chudej wędliny |
| Produkty zbożowe | ½ bułki; 1 kromka chleba; ½ szklanki płatków zbożowych; 2-3 łyżki gotowanej kaszy, makaronu lub ryżu; 1 naleśnik |
| Warzywa | 5 fasolek szparagowych; 2 łyżki kukurydzy; 2 łyżki startej marchewki/gotowanej dynii; ½ szklanki białej kapusty; 1 pomidor mały; ½ papryki; 2 łyżki gotowanych buraczków |
| Owoce | Gruszka; jabłko, 2 morele; brzoskwinia; mały banan; ½ szklanki jagód; ½ szklanki malin |
| Tłuszcze | 1łyżeczka oliwy z oliwek lub innego oleju; 1 łyżeczka masła |
Pamiętaj, aby podawane posiłki były nieprzetworzone, najlepiej bez dodatku soli i cukru.
Prawidłowa dieta dziecka jest jednym z elementów umożliwiających mu prawidłowy, optymalny rozwój i wzrost, a także zapewniająca jak najlepsze zdrowie na teraz i na lata. Odpowiednie żywienie wpływa również na budowanie odporności u dziecka, która jest w tym czasie szalenie istotna.
Dziecko w tym wieku naśladuje rodziców. Jeśli chcesz, aby Twoja pociecha prawidłowo się odżywiała, jadła warzywa i owoce, jedz to samo, co maluch!
dietetyk mgr Aleksandra Kotlarz